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第846章 生产车间

  饭后,秦厚泽和刘正宏带着苏醒前往食品厂。

   食品厂的全称叫“鲁省享趣食品有限公司”。

   到了食品厂,苏醒发现厂区非常大,一眼望不到边际。

   秦厚泽、刘正宏先带苏醒进了办公楼。

   “小苏啊,先在我办公室坐一会儿吧。”

   苏醒点头,“好的。”

   秦厚泽的办公室在顶楼。

   到了办公室,秦厚泽先让人送来了茶水和一些点心。

   之后又让秘书取来一堆资料和报表。

   “小苏,你先看看这些。”

   苏醒接过那一叠东西,大致翻了翻。

   她重点看的是产品介绍。

   至于设备情况,财务报表等,她就大致扫了一眼。

   秦厚泽和刘正宏在苏醒翻看资料的时候,时不时开口解说几句。

   苏醒看了一会儿,放下了资料,说道:“这些财务报表我就先不看了,咱们厂子的经营状况,财务情况等,我会让评估公司来做尽职调查的。”

   秦厚泽闻言连连点头,“行行,还是找专业人士来评估更合适一些。”

   刘正宏在苏醒说要做尽职调查时,不由深深看了她一眼。

   看来这个小姑娘,在投资方面还真懂一些呀。

   他说:“那,苏小姐,咱们去厂区转转?”

   苏醒说:“可以。”

   秦厚泽说:“我给小高打个电话。”

   秦厚泽说着,拿起桌上的电话,打了个内线电话。

   苏醒起身,走到了窗边。

   她望向外面的厂区。

   从高处往下俯瞰,才能看到这个食品厂到底有多大。

   看这厂子的规模,就知道当初秦厚泽、刘正宏他们建厂时肯定砸了不少钱。

   刘正宏也走过来,指着远处的厂房,给苏醒介绍着,食堂、各个生产车间的位置。

   片刻后,秦厚泽打完了电话,招呼两人下楼。

   三人出了办公楼,就有一辆小电瓶车停在门口。

   秦厚泽说:“到那边生产线还有点距离,咱们坐车过去。”

   过了三四分钟,他们到了一个生产车间的门口。

   有一位穿着工作服的女士,已经在门口等着他们了。

   “秦总,刘总。”

   女士跟秦厚泽和刘正宏打了招呼后,视线又落在了苏醒身上,眼里透着几分好奇。

   秦厚泽介绍道:“这是这边车间的主任,叫高洁,这是苏小姐,是咱们厂子的贵宾。”

   “你好,高主任。”

   “你好,苏小姐。”

   两人握手,互相问好。

   秦厚泽又对高洁说:“小高,你带小苏去更衣,咱们一会儿带她参观生产线。”

   “好的。”高洁应了一声,又对苏醒说:“苏小姐,请跟我来。”

   苏醒点头,跟着高洁往里走。

   高洁带着苏醒去换了一次性无菌鞋套,之后去更衣室,脱掉了外套,穿上了灭菌工作服和工作帽,戴上口罩。

   “苏小姐,请到这边来洗手。”

   “好的。”

   高洁教苏醒用七步洗手法来洗手。

   作为医生家属,苏醒对这种洗手法并不陌生。

   两人很快洗好了手。

   高洁又带苏醒去将双手紫外线杀菌。

   之后,高洁又将苏醒带去了风淋间,进行全方位风淋,吹净身上可能存在的灰尘和毛发,以及全身杀菌。

   要在里面转圈,待一分钟。

   最后一步,去手套柜戴上丁腈手套。

   一套流程下来,苏醒对食品厂车间的卫生安全管理有了初步的了解。

   两人正式进入车间后,就看到秦厚泽和刘正宏已经从男更衣室那边出来了。

   两人也是穿着工作服、工作帽,手套、口罩齐全,全副武装的样子。

   四人汇合到了一起。

   秦厚泽说:“这边是饼干的生产线,小苏啊,今天就带你看看,我们的饼干是怎么生产出来的。”

   苏醒眼底闪着兴味,“好啊。”

   刘正宏也说:“各种口味的饼干是我们厂子的主打产品。”

   苏醒认真点头。

   四人一边说着话,一边往里走。

   他们首先到的是一个面粉和投料的车间。

   秦厚泽说:“我们会将不同的面粉进行配比,倒入这个面粉机里进行筛粉……”

   高洁又对各种面粉进行了补充介绍。

   刘正宏也介绍了不同口味的饼干的一些添加配料。

   “面粉啊,油啊,水,还有奶等,都要按照比例投料、搅拌。”

   高洁引着大家往里走,“这边是发酵房,发酵后就有一种酵香味,发酵后的面会进入了成型车间……”

   之后他们去看下一道工序,和面粉。

   刘正宏介绍着和面机器,“一整个面团是不能直接出机的,我们会用这个切割机,把面团切成小份,然后慢慢送到传送带上,然后再用这个机器,将小面团压成饼皮……”

   苏醒瞧着那饼皮,足有一米多宽呢。

   “这是挤压机。”秦厚泽指着挤压出来的饼皮,“你看这薄度。”

   苏醒凑过去仔细瞅了瞅,“的确很薄……”

   也就比煎饼厚一点儿。

   之后是撒料区。

   有的咸味儿饼干或糖霜,这时会洒一层薄薄的食盐或糖霜。

   还有一些其他的配料,如香葱碎等,也在这个时候洒在饼胚上。

   最后进入饼模机,压出一块块的小饼干模型。

   参观完生区,秦厚泽、刘正宏和高洁三人,又带苏醒去参观熟区。

   连续的面带通过一个不同温度的长烤箱。

   烘烤完成的饼干从烤箱中取出来,两条不同速度的传送带将烤得酥脆的饼干分割成长条。

   喷油、冷却后,再转移到速度稍慢的传送带上,像屋顶瓦片一样堆叠在一起。

   然后滚轮轻缓的压过,将它们分割成单个独立的小饼干。

   这些独立的小饼干将前往包装站。

   轨道将每一排饼干引导到不同的通道,前往不同的包装线。

   工人在出口处检查是否有破损的饼干,然后将饼干以五片一摞分开,落入高速移动的传送带上。

   传送带的另一端,包装机将通过的饼干夹在塑料包装膜之间,接着转动封口机,将饼干密封的同时,分割成独立的小包装。

   各个生产线的工人,看到秦厚泽等三人,簇拥着苏醒,给她讲解着生产流程,都有些诧异。

   他们看不到苏醒的脸,但通过眼睛和声音,能辨认出这是个年轻女性。

   竟能让秦总、刘总亲自带来参观车间,这女孩是什么人啊?

   不过心里再如何好奇,大家干活的动作却没停,依旧认真的工作着。

   苏醒注意到,检查饼干的车间里,有两个工人是残疾的,一个跛着脚,一个缺了一条腿。

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