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第38章 香香的焖面

小美的平凡人生 方忆lt 2550 2026-02-24 05:11

  番茄原创

   “做焖面咋样?你家有豆角没?”

   小美提议道。

   她最爱吃豆角焖面了,豆角洗净去筋切成段,肥肉片下锅煸出荤香,添上少许开水,再把擀好切好的面条一层一层铺上去,等上汽了就转小火焖熟,喷香入味的,看着就馋人。

   出锅后,得先用筷子把上面的面挑散,再和底下的肉菜拌匀,那滋味,简直绝了!可惜他们家平时很少吃,就靠着每月供应的那点白面,哪舍得这么“挥霍”啊。

   “好呀,那咱就做焖面,我妈正好昨天买了豆角,我这就去摘豆角去。”

   翠珍爽快的说。

   作为穷人家的孩子,小美从三年级开始就已经学着帮家里做饭了,虽然做的最多的,是西红柿炒鸡蛋。

   两人立马行动起来,翠珍负责生火、摘洗豆角,并切成丝。

   而和面、擀面以及最后焖面的过程则由小美来完成。幸好翠珍家有炒好的肉酱,这样方便多了。

   在两人共同合作下,最终做出了一锅香气扑鼻、味道绝佳的豆角焖面。

   小美吃着,比家里做的好吃多了。

   过后她还琢磨原因,可能是她肉酱放多了,所以焖面才如此美味吧。

   不过焖面做得有些多,尽管二人各吃了两碗,但最后还是剩下了小半锅。

   “锅里这些,够咱俩再吃一顿了。”

   饭后,小美打着饱嗝,看着锅里没吃了的焖面说。

   “美儿,你赶紧把面盛出来带回家,千万不能让我爸妈回来瞧见,不然又得说我们偷偷做新饭了。”翠珍的声音里带着点紧张。

   小美瞅着伙伴这副模样,心里直犯嘀咕:不就剩了点焖面吗?至于吓成这样?

   不过两人还没来得及动手盛面,院门外就传来了开锁推门的动静。

   翠珍吓得手忙脚乱,一把端起灶台上还热的大锅,慌慌张张地把剩下的焖面全倒进了灶台下的煤灰堆里,一边倒,还一边急声催小美,“赶紧拿铲子铲干净锅底。”

   好在翠珍的父母进了院子后,径直就往北屋正房去了,压根没留意到躲在厨房里的她们俩。

   回了家,小美心里头还在为那些被倒掉的焖面可惜,又忍不住替好朋友担忧——翠珍爸妈到底有没有发现女儿倒掉的焖面?

   第二天一到学校,小美就急急忙忙去找翠珍,想问问昨天后来的情况。

   “放心吧,趁我爸妈在屋里歇着的功夫,我就把灶台里的煤灰悄悄倒掉了。”翠珍一脸轻松地跟她说。

   小美这才彻底放下心来,可还是忍不住后悔,恨自己没早点动手,把剩下的焖面带回来。

   直到现在回想起来,她都觉得,那是她这辈子吃过最好吃的一顿焖面。

   二十多年一晃就过去了,小美和翠珍各自成家,平日里忙着工作和家庭,见面的次数越来越少。

   小美一家离开九原来岛城后,见面的机会更难得。有年过节回去,小美去看翠珍,两人坐一起闲聊,不觉就聊到了小时候。

   “美儿,你还记得小学时咱俩在我家偷偷做豆角焖面的事不?”

   翠珍眼里漾着笑意,“你当时还怪我把剩下的焖面都倒进煤灰里,说那是你吃过的最好吃的一顿焖面。”

   小美一愣,随即笑出了声,眼眶却有点发热:“可不是嘛,后来我自己也做过好多次,配料比当年讲究多了,可就是吃不出那个味儿了。”

   翠珍声音轻轻的:“现在想想都觉得好笑,那时候偷吃的提心吊胆,还有咱俩那股傻劲儿,多有意思啊。”

   中午,翠珍非要留她在家吃饭,从冰箱里端出过年备好的鱼和肉,问她想吃什么。

   小美想都没想就提议:“不如我们还做焖面怎样?”

   两人相视一笑,那些藏在时光里的往事,一下又在眼前鲜活了起来。那时候,城里家家户户都好几个孩子,像翠珍家这样就她一个的,真算是少见。

   也正因为这样,她家的日子比一般人家要宽裕些。小美打心眼儿里羡慕翠珍,却半点儿妒意都没有,反倒觉得能跟这样大方的伙伴做朋友,是自己的福气。

   翠珍总舍得把家里的好东西分给她,水果糖、麦乳精,还有过年才能吃到的点心,每次都偷偷塞给小美好几块,还不忘叮嘱她:“别让雨卉瞧见,不然她跑去告诉我爸妈,我又该挨说了。”

   雨卉也是她们班的,跟翠珍住一个院里,人长得又高又瘦,向来不怎么喜欢和她们这些小个子一块儿玩。

   不过每天上下学,翠珍还是得跟她一块儿走——她爸妈早就交代过,路上有个伴儿才安全。

   比起方向阳、徐嘉玲和陈翠珍这些同学,小美算是实打实的穷人家孩子。

   平常能有颗糖块解馋就不错了,更多时候,干咸菜丝才是她的零嘴。

   住的地方更是窄巴,他们家就两间小屋,晚上,爸妈住里屋,几个孩子挤在外屋睡。自打方锦程下乡插队走后,姐妹几个睡觉的地方总算宽敞不少,也感觉自在多了。

   方小莉还把原先给哥哥隔小窝用的蓝色粗布帘拆了下来,横着挂在姐妹几个睡觉的炕头上方。

   这么一来,夜里既能挡点风,又有了属于她们姐妹的小天地。

   他们住的这两间屋子,炕沿上方的墙顶和两侧墙壁上,都嵌着早年那种老式的木质雕花。被粗布帘一遮,反倒像挂了幅精美的帘帐,别有一番滋味。

   “太好了!二姐,等夏天到了,咱们还能换成薄纱帘,那样就再也不怕蚊子咬啦!”

   小美和妹妹在地上兴奋地直拍手,姐妹俩的喊声,把正在里屋踩着缝纫机的母亲都引了出来。

   赵秀儿停下手里的活出来看了看,满意的点点头说:“还是小莉的脑筋活络些,我和你爸爸都没想到呢。”

   “我也是看到同学家这样挂才想到的。”

   从炕沿上跳下来的方小莉,并没有因为母亲的一句赞扬话,而沾沾自喜,很是谦逊的解释道。

   “等妈有空就去商店扯块布,也把里屋挂一个。”赵秀儿对此很满意。

   “你爸中午不在家,咱们就吃玉米面摊花吧。”赵秀儿说完,吩咐大女儿去发玉米面,然后回到里屋继续做针线活了。

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