继铁锅成功问世之后，如今蜀王府中已经有铁盆了。

　　 李恪先是把小铁盆放在大铁盆里，紧接着在小铁盆中倒满了水。

　　 随后在大铁盆中倒入适量的水，又用在被子裹在大铁盆外围来保温。

　　 硝石制冰原理其实很简单，硝石溶于水的过程中会大量吸热。

　　 而吸热的过程中，水的温度也会随之急剧下降。

　　 按照理论来说，温度能降到约莫零下两度左右。

　　 而水的凝固点是零度，铁的导热性又很不错。

　　 在温度差的作用下，小铁盆中的水自然而然能凝结成冰。

　　 如此一来，小铁盆里的冰便可用来制作饮品了。

　　 最关键的是，大盆中的硝石还可以重复利用。

　　 等做完这一切后，墨轩额头已经满是汗水。

　　 这种天气，只要稍稍运动就会满头大汗。

　　 “接下来，咱们只要等着便是。”

　　 “趁着这时间空隙，本王先制作凉皮。”

　　 凉皮这种食物，看上去简简单单，实际上做起来一点也不简单。

　　 首先就是需要加水和面，制作成面团。

　　 面团醒好后，还需要洗面筋，得到面浆。

　　 得到面浆以后，还得静置一段时间。

　　 静置之后，得把上面的水给倒掉，得到面糊。

　　 之后才是蒸凉皮的过程。

　　 洗完面筋，时间已经过去了半个时辰。

　　 李恪这才来到大铁盆旁边，一把掀开棉布。

　　 “殿下，这就好了吗？”

　　 见状，墨轩也急忙将手洗干净。

　　 李恪在制作凉皮，他也不能闲着。

　　 帮忙的时候，手上也沾染了不少淀粉。

　　 “没错，应该差不多了。”

　　 棉布被掀开的瞬间，他已经感受到一阵凉意袭来。

　　 只见铁盆中腾起一阵白雾，让这份燥热凉快了不少。

　　 此时，中间的小铁盆里已经结了冰。

　　 “殿下，是冰！真的是冰！”

　　 “化水成冰之术，太不可思议了！”

　　 饶是墨轩这位墨家传人，都忍不住惊呼出声。

　　 尽管他已经知道李恪懂得不少领先于这时代的知识。

　　 可之前的那些都是格物方面的应用，眼前的化水成冰之术依旧太过玄乎。

　　 就跟变戏法似的！

　　 这一手，让他对李恪更加佩服了。

　　 心中大惊，他急忙上前端起小铁盆里，仔细地观察起来。

　　 凉快！

　　 太凉快了！

　　 “殿下，这化水为冰之术到底是什么原理啊？”

　　 自小信奉墨家机关术，墨轩自然不会说出什么仙术之类的蠢话，而是直接询问原理。

　　 他坚信，这其中定然有什么自己不知道的原理所在。

　　 “这硝石溶于水，过程中会吸收大量的热……”

　　 本就想传授于他，李恪自不会有所隐瞒。

　　 于是用最简单的大白话，仔仔细细地解释给他听。

　　 墨轩的领悟力也相当强悍，立马就懂了其中的原理。

　　 不仅如此，他还能学以致用。

　　 “殿下，那岂不是只要有硝石，咱们就可以随时随地制冰？”

　　 “没错！”

　　 墨轩激动道：“那如今天气这般炎热，咱们为何不在各地开设冰铺？”

　　 “众所周知，尤其是江南一带酷暑时期冰价尤为高昂，现在是七月，天气已经燥热难耐。”

　　 “如今咱们既然掌握了制冰之术，若是能在长安、洛阳等地开设冰铺，定然能够赚取大量的钱财。”

　　 “届时，咱们就能利用这些钱财造福更多的百姓了！”

　　 墨轩此时就像是何时附体了一般，居然也热衷于赚钱了。

　　 你说他热衷赚钱吧，他还能想到造福百姓。

　　 是的。

　　 在他看来，李恪这些所作所为就是在造福百姓。

　　 历史上贤德的藩王也不少，但从未有人能做到如李恪这般。

　　 建学堂、开医院、给工作、安排住房……

　　 这一系列举措，已经让他能完全信任李恪了。

　　 “本王正有此意，不过此事需要绝对信得过的匠人。”

　　 “一旦这制冰之术泄露出去，后果不堪设想。”

　　 实际上，李恪也有布局冰铺的想法。

　　 奈何短时间之内，无法大规模调动信得过的人。

　　 如此一来，他只能将任务交给墨轩了。

　　 墨村这群人向来看不惯权贵，泄密的风险能降低不少。

　　 “殿下您放心，我尽量挑选那些父母曾受贵族欺凌过的遗孤。”

　　 “那些都是忠叔捡回来的，对于权贵尤为愤恨，若是知道能收割权贵的钱财，他们定然欣喜若狂。”

　　 “一个冰铺只需要安排一人即可，再加上蜀王卫同行监督，以确保万无一失。”

　　 “如此一来，这冰铺定然能够快速铺开，风靡整个大唐。”

　　 墨轩的笔记本中密密麻麻都是笔记，显然平时就没少考虑这些事情。

　　 只不过，他没想到这些人这么快就有了用武之地。

　　 “没问题，那组织人手的事就交给你来安排。”

　　 “培训的时候，本王会亲自前来指导。”

　　 墨轩有计划，李恪自然乐得当甩手掌柜。

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