李恪也没有直接开口解释，而是捡起一根火化后的木炭和一根普通木炭。

　　 然后，在众人的注视下，用锤子将木炭敲开。

　　 咔咔—！

　　 随着两根木炭被敲开，众人终于发现了端倪。

　　 “殿下，为何新烧制的木炭里面会有这么多小孔？”

　　 “对呀，这到底怎么回事啊？好神奇！”

　　 “嗯～老夫突然对那什么火化感兴趣了…”

　　 众人一个个脖颈伸得老长，这个对着活性炭看个不停。

　　 “刚才往窑里不断引入水蒸气，目的就在于此。”

　　 李恪也没想着给他们再解释什么化学反应了。

　　 为了避免又被问一些奇奇怪怪的问题，他选择直接以目的为导向，让大家知道如何操作就好。

　　 “殿下，那接下来就应该到制作白糖了吧？”墨轩是最先反应过来的，立马问道。

　　 “没错，接下来就是制备白糖了。”李恪微微颔首，“诸位应该知道如何榨汁吧？”

　　 “殿下，我来！”一位中年工匠撸起袖子就开干。

　　 甘蔗榨汁是大部分人都会的技艺，他们自然也不在话下。

　　 “我也来帮忙！”

　　 为了早点看到制备白糖，众人纷纷上前帮忙。

　　 人多力量大。

　　 有了大家的参与，一大桶甘蔗汁很快被榨了出来。

　　 “将甘蔗汁倒入铁锅，开始熬红糖吧。”

　　 随后，李恪指了指一旁的铁锅示意道。

　　 唐朝时期，人们已经掌握了熬制红糖的技术。

　　 不用多说，众人很熟练地开始熬制红糖。

　　 又过了几个小时，红糖熬制完毕。

　　 “接下来，就是见证奇迹的时刻了！”

　　 李恪亲自上手，将红糖倒入清水中。

　　 等红糖完全融化开，又往里面加入敲碎的活性炭。

　　 这活性炭虽然无法和后世的相媲美，但也具备了不俗的吸附特性。

　　 刚加入溶液中，那红糖溶液的颜色就开始缓缓变浅。

　　 “啊这……”

　　 “神迹，简直神迹啊！”

　　 大部分人都忍不住惊呼出声。

　　 但依旧有人似乎联想到了啥，只听见墨轩喃喃道：

　　 “咦，这似乎和净化井水有异曲同工之妙啊！”

　　 闻言，李恪双眼顿时亮了起来，“原理就是如此。”

　　 同时，他也不得不对墨轩刮目相看。

　　 不愧是墨家传人，脑子就是好用！

　　 等溶液颜色变得清澈了，李恪又将溶液倒入提前准备好的简易过滤装置中。

　　 说是简易过滤装置，其实就是用多层纱布制作的漏斗罢了。

　　 “殿下，白糖呢？”

　　 看着眼前的澄清溶液，众人面面相觑。

　　 有人终于按捺不住疑惑，开口问道。

　　 不待李恪开口回话，就有人主动抢答了。

　　 “殿下，这后面的步骤想必和提取雪花盐一致吧？”

　　 闻言，李恪抬眸望去，眼前又是一亮。

　　 刚才还觉得这人面熟呢！

　　 这位似曾相识的工匠，可不就是当初抢着要跟忠叔去吉兰泰盐田的老匠人嘛！

　　 “叔，是你啊！”李恪微笑道。

　　 “是啊，难为殿下还记得老夫。”老匠人捋了捋胡须。

　　 面上看着淡定，但殿下能记得他，心里还是很欣慰的。

　　 “叔，那接下来的操作你来？”

　　 “放心，上次盐田没赶上，这次的炼糖工厂非你莫属。”

　　 从老工匠的眼神中，李恪分明看出了舍我其谁的意思。

　　 这次的负责人得跟随杜恬前往岭南，建设白糖工厂。

　　 而这位老工匠，正好符合李恪的要求。

　　 “老夫姓赵，殿下以后叫我赵工匠即可。”

　　 让李恪一声声‘叔’地叫，他差点迷失自我。

　　 不过好歹已经年过半百，赵工匠很快便调节好了心态。

　　 “好的，赵工，那接下来就交给你了。”

　　 李恪退了一个身位，让赵工得以上前。

　　 析出晶体的过程和雪花盐并没什么两样。

　　 又是几个小时过去。

　　 当众人看到那雪白糖霜的时候，一个个乐开了花。

　　 甚至有人大喊道：“要发财了，发大财了！”

　　 他们可都知道，目前市面上的白糖都是天竺商人在贩卖。

　　 而天竺商人也着实贪得无厌，坐地起价直接把价格抬得老高。

　　 可蜀王府掌握了白糖提炼技术，那就可以拥有了定价权。

　　 这不是发财了是什么？

　　 “殿下，您是打算在岭南那边开设白糖工厂吗？”

　　 在众人惊喜之余，一旁的何时却是愁眉不展。

　　 “没错，这甘蔗榨出来的汁无法保存太久，否则会腐败。”

　　 “这次提取出来的白糖，其实都不是品质最好的那种。”

　　 这次购买的甘蔗，其实已经没有那么新鲜了。

　　 这也怪不得杜恬，毕竟这年代水运也不如后世那般发达。

　　 但如果把工厂直接盖到岭南去，情况就完全不一样了。

　　 就地取材，一切都是最新鲜的状态。

　　 “可是殿下，岭南向来都是流放之地，那里的人也大多有罪在身。”

　　 “咱们把人派过去，会不会遇上当地的刺头？”

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