第 217 章：应对新挑战

　　 在决定先在居民区开设新店后，林悦等人开始了紧锣密鼓的筹备工作。然而，新的挑战却接踵而至。

　　 一天，林悦召集大家开会。

　　 林悦面色凝重地说：“各位，咱们在居民区选址的时候遇到了点麻烦。看中的几个店面，要么租金谈不拢，要么房东有各种苛刻的条件。”

　　 陈宇皱着眉头说：“这可不好办啊，租金太高咱们承受不起，条件太苛刻以后也麻烦。”

　　 晓妍着急地说：“那怎么办？总不能一直拖着吧，时间就是金钱啊。”

　　 天明安慰道：“别着急，咱们再想想办法。要不咱们扩大范围，多找几个地方看看？”

　　 林悦说：“也只能这样了，天明，你和陈宇辛苦一下，再去周边多转转。”

　　 陈宇和天明点头应道：“好，没问题。”

　　 两人在外面跑了几天，还是没有找到合适的店面。

　　 陈宇疲惫地说：“这居民区合适的店面怎么这么难找啊，不是位置太偏，就是面积不合适。”

　　 天明也无奈道：“是啊，我腿都快跑断了，还是没结果。”

　　 就在他们一筹莫展的时候，有个中介联系了他们。

　　 中介在电话里说：“我这有个店面，位置和面积都不错，就是之前的租户经营不善走了，房东着急出租，价格可以商量。”

　　 陈宇和天明赶紧去看了店面，回来后兴奋地向林悦和晓妍汇报。

　　 陈宇说：“悦姐，这次这个店面真的不错，位置在小区中心，周边人流量也大。”

　　 天明接着说：“对，而且房东也比较好说话，租金有商量的余地。”

　　 晓妍高兴地说：“那太好了，赶紧定下来吧。”

　　 林悦思考了一下说：“别着急，咱们还是要仔细考虑清楚。虽然看起来不错，但还是要评估一下潜在的风险。”

　　 于是，他们又对店面周边的市场进行了深入调研。

　　 林悦问一位居民：“阿姨，您觉得在这开一家我们这样的餐厅怎么样？”

　　 居民回答说：“要是价格实惠，味道好，应该能行。不过这附近已经有几家餐厅了，竞争也不小。”

　　 陈宇又问另一位居民：“大叔，您平时会在外面餐厅吃饭吗？”

　　 大叔说：“偶尔会，但是得看性价比。”

　　 经过一番调研，林悦等人心里有了底。

　　 林悦说：“虽然有竞争，但只要咱们有特色，还是有机会的。”

　　 晓妍说：“对，咱们可以在菜品和服务上多下功夫。”

　　 店面定下来后，装修又成了问题。

　　 林悦说：“这次装修风格要温馨舒适，符合居民区的氛围。”

　　 陈宇说：“那咱们得找个靠谱的装修公司，不能像上次那样出问题。”

　　 天明说：“我有个朋友是做装修的，要不问问他？”

　　 林悦点头说：“行，你先问问。”

　　 天明联系了朋友，朋友给出了报价和设计方案。

　　 天明拿着方案说：“悦姐，你看看，这方案怎么样？”

　　 林悦看了看说：“价格倒是还可以，但是这设计我觉得还不够有特色。”

　　 陈宇也说：“是啊，得让人眼前一亮才行。”

　　 晓妍提议道：“要不咱们再修改修改，加入一些咱们的创意？”

　　 大家一起讨论修改了设计方案，终于确定了装修方案。

　　 装修过程中，又出现了材料短缺的问题。

　　 装修工人说：“老板，这瓷砖不够了，得去补货。”

　　 陈宇着急地说：“怎么会不够呢？不是提前算好的吗？”

　　 装修工人无奈地说：“这损耗比预计的大，没办法。”

　　 林悦说：“赶紧去补，不能耽误工期。”

　　 就在装修接近尾声的时候，又发现电路有问题。

　　 电工师傅说：“这电路布局不太合理，得重新改。”

　　 林悦听了，头都大了：“这怎么之前没发现？”

　　 电工师傅解释说：“之前被隐藏的线路挡住了，现在才发现。”

　　 陈宇说：“那赶紧改，可别影响开业。”

　　 好不容易装修完成，员工招聘又遇到了困难。

　　 林悦说：“这居民区附近的年轻人好像不多，招聘启事贴出去几天了，也没多少人来应聘。”

　　 晓妍说：“要不咱们去网上发布招聘信息？扩大范围。”

　　 天明说：“对，还可以去其他餐厅挖挖人。”

　　 林悦犹豫了一下说：“挖人不太好吧，还是先通过正常渠道招聘。”

　　 经过努力，终于招到了一批员工。

　　 林悦对新员工说：“大家以后就是一家人了，希望咱们一起努力，把餐厅做好。”

　　 新员工们纷纷点头。

　　 然而，培训新员工又让林悦等人费了不少心思。

　　 林悦说：“这服务流程一定要让大家熟练掌握，不能出错。”

　　 陈宇亲自示范：“大家看，这样上菜才规范。”

　　 晓妍则耐心地教员工：“和顾客沟通要有礼貌，要微笑。”

　　 天明在一旁鼓励道：“加油，大家都很棒！”

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