说起上典咖啡,李舜对它的印象颇为深刻。这家咖啡公司由五位台岛商人于1996年共同创立。
开业之初,上典咖啡便在申城一炮而红,迅速打响了知名度。凭借这股势头,品牌顺势开设了数家连锁分店,同时开放了加盟业务。
前世,只用了短短两年的时间,上典咖啡的门店便如雨后春笋般遍布申城的大街小巷。那标志性的深褐色招牌和浓郁的咖啡香气,成了无数申城人记忆中的一道风景。
李舜还记得,前世上典咖啡的装修风格在当时颇为前卫。暖黄色的灯光、深色的木质桌椅、墙上挂着欧式风情的油画,再配上舒缓的爵士乐,营造出一种既小资又温馨的氛围。
在那个咖啡文化尚未完全普及的年代,这样的环境无疑让人耳目一新。对于当时的年轻人来说,约会在上典咖啡是一件颇有面子的事。
点上一杯十来块钱的卡布奇诺,再配一份国际饭店的蝴蝶酥,便能消磨一个悠闲的下午。
前世,李舜也曾和朋友去过几次。虽然他对咖啡本身谈不上多热衷,但那种轻松惬意的氛围,确实让人印象深刻。
上典咖啡的生意火爆,自然让很多人垂涎三尺。更是有很多商人,捧着钱不远千里的过来谈加盟合作。
一开始,上典咖啡对于寻求加盟者,还做些最基本的资格审核。可随着寻求加盟的人越来越多,上典咖啡内部却率先发生了分歧。
几个股东,都眼红收取加盟费的巨额利润。于是一场不可避免的分家大战,也就就此展开。很快上典咖啡被拆分成申城上典和临安上典。
为了能多赚取一些加盟费,两家公司都在拼着命往外面发放加盟授权。很快,上典的门店就像雨后春笋样在全国各地冒了出来。
最鼎盛时,上典咖啡可是号称在国内有3000多家门店。盲目的扩张,也造成了管理上的混乱。
两家公司为了抢占市场,几乎到了无所不用其极的地步。申城上典和临安上典不仅在加盟政策上互相较劲,甚至出现了在同一街区各自开设门店、互相抢客的荒唐局面。
加盟商们叫苦不迭。原本冲着品牌名气来的,结果发现管理混乱、供应链断裂、产品标准参差不齐。
有的门店连最基本的咖啡豆供应都无法保证,只能自行采购替代品。导致同一品牌下,不同门店的咖啡味道天差地别。
更糟糕的是,随着门店数量的激增,品控体系形同虚设。有的加盟店为了节省成本,用植脂末代替鲜奶,用速溶粉充当现磨咖啡。消费者不是傻子,口碑一旦崩塌,再想挽回就难了。
李舜记得很清楚,上典咖啡的衰败并非一夜之间,而是像温水煮青蛙一样,在盲目扩张中一点点耗尽了消费者的信任。
等到管理层终于意识到问题严重性的时候,市场早已被更专业、更规范的竞争对手蚕食殆尽。
那些曾经遍布街头巷尾的深褐色招牌,一块接一块地悄然摘下。曾经号称三千多家的门店规模,在短短数年间便萎缩得所剩无几。
随着星巴克等国际咖啡巨头大举进入国内市场,像上典咖啡这种定位中端、缺乏核心竞争力的品牌,只能乖乖的让出最后的地盘。
上典咖啡这个名字,最终成了华国咖啡市场野蛮生长时代的一个注脚——一个关于贪婪与短视的教训。
让李舜哭笑不得的是,这一世的上典咖啡,居然没忙着搞加盟。而是早早的,就看中了自己手上的福斯特。
见李舜无意死守福斯特,周媛媛赶紧帮着解释起来:“其实上典的人上门跟我谈的时候,我就问过他们收购资金的事了。
毕竟,现在福斯特可是有着8家门店的连锁品牌。再加上这次漂亮国总统要来,店里的知名度肯定要提升一大截。
他们说,收购资金方面不成问题,可以一次性付清,也可以分期支付,具体方式可以再谈。”
周媛媛顿了顿,又补充道:“当时你没授权我跟他们谈转让的事,因此我只是听着并没有报价。不过从他们急切的态度可以看得出,上典这次是认真的。”
李舜听完,忍不住摇了摇头,嘴角浮起一丝苦笑。上一世的上典咖啡,忙着内斗、忙着放加盟、忙着赚快钱,哪有闲工夫来收购什么咖啡机品牌?
没想到重生一回,这家公司的命运轨迹也跟着变了——居然没在加盟这条路上一条道走到黑,反而早早地把目光投向了产业链上游。
“他们那边是谁在提起这件事?”李舜问道。
“一个姓林的经理,说是上典的运营总监。”周媛媛翻了翻手机,“那位林姓经理说,只要你愿意谈,价格方面可以商量。如果不行的,也可以谈谈我们网咖加盟的事。“
李舜沉吟了片刻。福斯特这个牌子,在他手里并不算是什么核心资产。而且网咖的生命周期,也就是当前的这几年。
等网咖的这一阵风刮过去,咖啡店还是要回归它本来的功能和定位。再说了,以他现在的精力和资源,确实没有太多余力去经营一个咖啡机品牌。
如果能卖个好价钱,换来的资金正好可以投到更关键的布局上去。只是网咖毕竟是自己一手搞起来的,过两天还要给自己扬名立万。就这么转手出去,心里多少还是有些复杂。
“转让的事先不急,等克灵顿总统到访后,产生巨大的舆论效应后再谈。”李舜点了点头,“不过在这之前,你先帮我查查,现在的上典咖啡,股权结构有没有什么变化?”
周媛媛一愣:“老板,你在怀疑什么?”
李舜笑了笑,没有直接回答。他只是隐隐觉得,既然上典这一世没有走上盲目扩张的老路,那背后多半是已经换人在掌舵了。
而且这个人,很可能和上一世那个导致上典分崩离析的的掌舵人,不是同一拨人。
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